La gastronomía del concejo tiene uno de sus pilares en los excelentes pescados y mariscos, que dan lugar a platos  exquisitos como el “xáragu” a la espalda, besugo a la espalda, sardinas a la plancha, fideos con almejas, “jabas”(alubias) con almejas, bonito a la plancha o en rollo, etc. La fabada tiene aquí la peculiaridad de que se acompaña de “pantruque”, un bollo amasado de harina de maíz con tocino, cebolla, pimentón y huevo, que se cuece con ella. Las “verdinas” son unas famosas alubias del concejo. Los tortos de harina de maíz, masa muy fina que se fríe, se acompañan en Llanes con huevos fritos y salsa de tomate, recibiendo el nombre de huevos a la ranchera.

Los quesos merecen capítulo aparte, por algo el oriente de Asturias es la mayor mancha quesera de Europa. En Llanes se elaboran los de : Porrúa, Vidiago, Pría, El Mazucu, Las Xareras, Caldueñín, Parres, Piedra, etc El primer domingo de agosto se celebra una Muestra de Quesos del Oriente de Asturias.